2010. december 25., szombat

Tojáslikőr


Harmadik éve készítem, és mindig nagyon örül neki mindenki. Két éven keresztül csak és kizárólag saját kézzel készített ajándékokat adtunk, legfőképpen gasztro ajándékokat. Idén azonban a munkahelyi elfoglaltságok és más egyéb zavaró tényező miatt nem tudtuk ezt teljesíteni.
A mi családunkban idén nem is volt ajándékozás, csak a gyerekek kaptak ajándékot, párom családjával azonban ajándékoztunk.

Azért vittünk mindenhova tojáslikőrt is, mert ez már a karácsony része.


Hozzávalók:
5 tojássárgája, 12-13 dkg porcukor, 200g habtejszín, 1dl fehér rum, vanília aroma.

Habverővel a tojássárgáját és a porcukrot krémesre keverem. Hozzáadom a tejszínt, majd 7 percig 1-2 es fokozaton verem. Belerakom a rumot és a vanília aromát, majd további 3 percig a legmagasabb fokozaton keverem.

Ezek után kis üvegekbe kitöltöm, díszítem.

Jó kis lélekmelengető ital, főleg ebben a nagyon csúnya szeles, havas időben :)


2 megjegyzés: