2011. november 19., szombat

Narancsos trüffel golyók


Folytattuk ma a karácsonyi bonbon tesztünket. Málna oldalán találtuk ezt az egyszerű receptet, semmi bonyolult dologra nem kell számítani, csoki olvasztás, keverés-kavarás, hűtés, formázás, hempergetés. (meg egy kis fotózás utána )



Hozzávalók kb. 40 golyóhoz:

30dkg étcsokoládé, 2dl tejszín, 1 narancs, 2-3 evőkanál keserű kakaópor.

A csokit a tejszínnel lassan gyöngyöző víz felett felolvasztom, majd az alaposan megmosott narancs héját belereszelem, levét belefacsarom.
2-3 órára hűtőbe teszem, utána pedig tetszőleges méretű golyókat formázva kakaóporba forgatom.


Megjegyzéseim a karácsonyi éles helyzetre: itthoni desszertnek tökéletes, dobozba csomagolva lehet, hogy olvad. Tömény csoki.

1 megjegyzés:

  1. Hogy ez milyen étvágygerjesztő, a lányom megpukkadna, mivel nemigazán sikerül neki eltalálni ezt a trüffelt (pedig van egy csomó receptünk és már én is csináltam, csak nem ilyen narancsosat).

    VálaszTörlés