Fehércsokis-epres brownie

Limara csinálta ma ugyanezt a sütit, csak málnával. Málnát nem kaptam, meg is kérdem majd Limarától, hogy Ő hol tudott ilyet szerezni? Állítólag aranyáron van még. Nem estem azért kétségbe, mert szerintem bármilyen szaftosabb gyümölcsből meg lehet csinálni ezt a roppant egyszerű sütit. Aki tud muffint sütni, és ki ne tudna? Az tud ilyet is csinálni. Nem is értem, hogy én ezt eddig miért nem sütöttem. Elkezdek felhajtani több receptet is erre.

Hozzávalók:

• 15dkg vaj
• 20dkg étcsokoládé
• 22dkg kristálycukor
• 3 tojás
  
• 15dkg liszt
• 3/4 cs sütőpor
• 15-20dkg eper/málna
• 15dkg fehércsoki

Vízgőz fölött megolvasztjuk a vajat és az apróra darabolt étcsokit. Jó alaposan összekeverjük. Majd amikor kellőképpen megolvadtak, belekeverjük a kristálycukrot, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Ezután a lisztet összekeverjük a sütőporral, és összedolgozzuk a csokis masszával. Az epreket apró darabokra szeljük, a fehércsokit szintén, és belekeverjük a masszába.
Egy közepes mély tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. Majd előmelegített sütőben 180fokon kb. 30-40 percig sütjük. Az a lényeg, hogy ne teljesen szárazra süssük, legyen "masszos" a közepe.