Gyerekkorom kedvence. Piri néni sütötte nekünk először, aztán már mi is meg tudtuk csinálni. Na persze csak felnőtt jelenlétében, hisz forró zsiradékban kell sütni.
Jó ideig kerestem a receptet, mivel Piri néni elköltözött mellőlünk, anyuék pedig nem őrizték meg a receptet. A Nők Lapja cafen kerestem sokat, kaptam is ötleteket, végül Szamóca oldalán találtam meg 5 perces fánkként.
Mivel itt a farsangi szezon, fánkot szerettem volna sütni, Peti pedig erre szavazott. Gyorsan megvolt. :)
Hozzávalók:
- 2dl tejföl/joghurt/kefír, 10 enyhén púpos evőkanál liszt, 1 evőkanál vaníliás cukor, 1 tojás, csipet só, 1 kiskanál sütőpor, fél citrom reszelt héja, 5dkg csoki aprítva/mazsola/dió, olaj a kisütéshez, kakaó porcukorral elkeverve a fánk hempergetéséhez.
A tejfölt a tojással, sóval, vaníliás cukorral és a citrom héjával összekeverjük. Nem kell túl keverni, csak annyira, hogy összeálljon. A lisztet a sütőporral összekeverem, majd a tojásos keverékkel összedolgozom. Én csoki darabkákat kevertem most bele.
Kiskanállal szaggatom a forró olajban, és barnulásig sütöm. Nem kell forgatni, mivel magától átfordul.
Majd a kakaóba forgatom, és mind megeszem :)))
Jujj, de jól néznek ki!
VálaszTörlésÉppen tegnap volt nálunk, bár én teljesen máshogy készítem, viszont a végeredmény ugyanígy fest. Nagyon szeretjük, fánkszezon ide vagy oda, egész évben jöhet! :)
szia :)
VálaszTörlésFent van a blogodon? Megnézném, mert még ez sem a 100%-os Piri néni verzió szerintem :)))) hátha... ;)
Örülök, hogy tetszik.
A fánk pedig nálam is bármikor jöhet ám, most februárig még egy pár félét kipróbálok, ha már kicsomagoltuk a receptes füzeteimet a dobozokból. :)
Juj tényleg nagyon jó. Imádom a fánkokat
VálaszTörlésSzió, igen fent, ugyanígy ördögpirula néven. Tej, liszt, tojás és pici sütőpor az összetevői.
VálaszTörlésBevallom, én nyáron is szoktam még szalagos fánkot is sütni, annyira szeretjük. :D