Újabb MamaJour kedvenc következik.
A fahéj számomra az őszi időszak és az ünnepek velejárója. Ezt a kekszet azért szeretem, mert istenien lehet egy darabkát is elmajszolni egy finom zabtejes kávéval a kezemben.
Először azt hittem, hogy ez inkább az anyukák kedvence lesz, de kellemes csalódás volt, hogy a mai kézimunka foglalkozáson a lurkók is hogy tömték és inkább ezt kérték, mint a csupa csokis kekszet.
Szerintem mindent elmondtam róla... hmmm... megyek, megkeresem a saját kekszes dobozunkat, hátha hagytam belőle itthonra is :)
Jöjjön a recept
Hozzávalók: kb 40 db-hoz
125 gramm puha vaj
110 gramm cukor
1 tojás
1 kiskanál vanília kivonat
250 gramm liszt
picike őrölt szerecsendió
3/4 kávéskanál sütőpor
Hempergetéshez:
2 kiskanál fahéj
1 kiskanál porcukor
A vajat a cukorral kikeverem, majd hozzáadom a tojást és a vanília kivonatot is és habosra keverem.
Hozzáadom a többi hozzávalót is és eldolgozom, majd hűtőbe teszem minimum 30 percre.
A hűtőből kivéve kis diónyi (13 grammos) gombócokat formázok, és a fahéj, porcukor keverékbe hempergetem. Tepsire teszem, lehetőleg 3-4 centis távolságokra egymástól, kézzel kicsit kilapítom őket és 180 fokos sütőben 12-14 percet sütöm.
Melegen és hidegen is isteni.
Meddig áll el? Nálunk a leghosszabb ideje 5 nap volt... miattunk :D
Forrás: CsakAPuffin
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése