2016. január 16., szombat

Gyömbéres csokimousse





Isteni, könnyű, páratlan, nem tudom abbahagyni...


Nagyjából ez mind jellemzi ezt a finomságot. Vrábel Krisztától csentem, mint már oly sok mindent. A neve garancia arra, hogy nem fogsz vele bakot lőni :)

Hozzávalók:
10 dkg étcsokoládé (74%-ost használtam), 2 tojássárgája, 4 tojásfehérje, 3 dkg vaj, 3 evőkanál cukor, frissen reszelt gyömbér

Először kis fazékban vizet teszek oda melegedni. Fém edénybe kimérem az összedarabolt csokit és a vajat, majd a gyöngyöző víz fölött felolvasztom őket, majd jól kikeverem.

Ezalatt a tojássárgákat alaposan kikeverem (géppel) a cukorral. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verem.
Amikor a csoki már langyosra hűlt, összedolgozom a tojásos keverékkel, hozzáadom a lereszelt gyömbért, majd óvatosan belekeverem a tojásfehérje habot.

Ezután poharakba szedem és hűtőbe teszem 2-3 órára.

Mi most szentségtörő módon tejszínhabot tettünk rá, de anélkül is isteni!

Forrás: fozzunkolaszul.blogspot.com

1 megjegyzés:



  1. Thanks for share this POST see also:

    شركة مكافحة حشرات و رش مبيدات

    افضل شركة تنظيف بالاحساء افضل شركة تنظيف بالاحساء
    شركة مكافحة حشرات بالخبر شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة رش مبيدات بالدمام شركة رش مبيدات بالدمام

    شركة تنظيف بالمدينة المنورة شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    ارخص شركة نقل عفش بالمدينة المنورة ارخص شركة نقل عفش بالمدينة المنورة

    VálaszTörlés