Ismét egy finom kelt recept.
Isteni a közös családi reggelikre, egy finom kakaóval, lekvárral :)
A receptet A moksha.hu oldalon találtam.
Hozzávalók kb 10 db 9 dkg-os zsemléhez:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
3 dkg vaj
3 evőkanál cukor
3 dl tej
fél kiskanál só
3 maréknyi mazsola/30 dkg étcsoki
A hozzávalókat a dagasztógépbe teszem és először alacsony fokozaton, (nekem Bosch gépem van, itt az 1-es fokozattal kezdem), majd kicsit feljebb kapcsolva addig dagasztom, amíg el nem válik az edény falától.
Duplájára kelesztem, kb. 1 óra alatt. Lisztezett felületen 10 egyenlő részre osztom és zsömlét formázok belőle. Tejjel megkenem a tetejét és kb. 40 percet még kelesztem.
180 fokos sütőben szép barnára sütöm.